Мрієте вийти з дому в сад і назбирати до обіду грибочків-підосичників? Це можливо, тому що їх нескладно вирощувати в домашніх умовах. За смаковими якостями підосичники входять в першу трійку популярних їстівних грибів. Їхня м'ясиста і щільна м'якоть смачна в будь-якому вигляді: тушкована, смажена, сушена, але варто враховувати: процес термічної обробки зробить її темнішою.
Кремезний гриб в природі росте в змішаних і листяних лісах під осикою, утворюючи симбіоз з корінням дерева. Може бути сусідами з тополею, дубом, осикою і березою. У народі його називають красноголовець,бабка червона,червоний козар за насичений червоно-коричневий колір капелюшка, який досягає в діаметрі 12-28 см. У зрілих особин він стає світлішим. Ніжка – брудно-біла.
Не потрібно більше відправлятися в далекий похід в ліс на «тихе полювання», тим більше цей сорт досить рідкісний в наших краях. Краще купити готовий міцелій підосичника в інтернет-магазині «Дім і Сад» і виростити його на своїй ділянці. Простота в догляді, екологічність залучає до такої приємної справи навіть новачків.
Висаджувати можна протягом усього теплого періоду року: з травня по вересень. Грядки глибиною 20 см роблять навколо стовбурів дорослих листяних дерев. Для гриба важливо, щоб на нього потрапляло тільки розсіяне сонячне світло, а ґрунт був завжди вологим. Після посадки ґрунт утрамбовують, рясно поливають та мульчують. Наступний полив здійснюється у вигляді легкого дощику. Як тільки проростають молоденькі грибочки, зволожувати землю необхідно щодня, ближче до вечора. Незважаючи на морозостійкість грибів до-30°С, на зиму місце, де вони росли, вкривають соломою чи листям.
Грибниця формується близько року, тільки тоді можна зібрати перший урожай. Але запастися терпінням варто: плідний сорт дарує до 15 ефектних грибочків з 1 м2, а на одному місці плодоношення триває 3-5 років.
Замовляйте підосичники в інтернет-магазині «Дім і Сад», і вже на наступний рік зможете посмажити з цибулькою великі грибочки зі своєю грядки!