Прийом замовлень
0 (800) 60-32-43
Відділ консультацій
0 (800) 60-32-42
0

Рецепт приготування дивовижного варення з чайної троянди

Як приємно взимку додати запашного трояндового варення в чашку чаю. До того ж це не просто вишукані ласощі. Варення з чайної троянди має цілющі якості. Воно допомагає в лікуванні бронхіту, кашлю, стоматиту, а чай з запашним десертом сприяє поліпшенню сну.

Як приготувати варення з пелюсток троянд

Продукт:

  • чайна троянда (пелюстки) - 200 г;
  • цукор-500 г;
  • вода - 150 мл;
  • лимонна кислота - 0,5 ч. л.

Найкращий час для збору чайної троянди для варення з троянд - це ранкові години, коли квіти особливо ароматні.


Зрізавши акуратно ножицями квіти, принесіть їх додому.

Вдома із суцвіть зріжте пелюстки. Відрізайте їх так, щоб білі кінчики не потрапили в варення. Річ у тому, що кінчики пелюсток троянди настільки пружні, що вони і після варіння залишаються міцними і жорсткими. Щоб варення з троянди вийшло ніжним і смачним, краще позбутися від жорсткої облямівки.


Після обрізки струсіть сировину від пилку, можна використовувати для цього сито для просіювання борошна). Потім розстеліть пелюстки тонким шаром на рівній поверхні і залиште на деякий час, щоб пішли можливі жучки. Після чого сировину потрібно промити, помістивши її в друшляк. Не засипайте пелюстки відразу на варіння, залиште ненадовго, щоб стекла зайва рідина.

Поки стікає волога, приготуйте сироп. У варильний посуд насипте 350 г із загальної кількості цукру згідно з рецептурою. Залийте в цукор 150 мл води, поставте на вогонь.

 

Варіть сироп на невеликому вогні 5-7 хв.

Пелюстки троянд перекладіть з друшляка в окрему мисочку. Засипте пелюстки цукром, що залишився, і перетріть.


Масу з квіткових пелюсток з цукром відправте в приготований сироп.


Перемішайте, варіть трояндове варення 10 хвилин. Перед закінченням варіння додайте в варення лимонну кислоту.


З лимонною кислотою солодке варення з пелюсток троянди не тільки набуває приємного смаку, але і стає яскравішим і красивішим. Посуд і кришку для закачування на зиму простерилізуйте. Зберігайте варення з троянд у прохолодному місці.

Час приготування: 20 хв + 30 хвилин підготовка.
Виходить: 1 банка 0,5 л.

Опубліковано: 23 тра 2021
Переглядів: 450
(Голосів: 0, Рейтинг: 0)
Залишити відгук
Оцінка
Додати один або кілька файлів
    Дім і Сад використовує cookie-файли, щоб поліпшити ваше враження від покупок на нашому сайті. Якщо ви продовжите користуватися нашими послугами, ми будемо вважати, що ви згодні з використанням cookie-файлів.