Прийом замовлень
0 (800) 60-32-43
Відділ консультацій
0 (800) 60-32-42
0

Мариновані помідори з болгарським перцем

Помідори на зиму заготовляє практично кожна господиня. Ця проста закуска готується влітку буквально за годину, а взимку з'їдається за хвилину. Особливо, якщо це мариновані помідори з болгарським перцем. Давайте спробуємо приготувати їх разом.

 

Приготування

 

1. Для літрової банки вам знадобляться невеликі помідори. Болгарський перець краще взяти червоний м'ясистий, але, якщо такого немає, можна взяти інший. Цибулю використовують, як ріпчасту так і фіолетову.

шаг 2

2. Підготуйте набір спецій: гвоздика (2 штуки), перець горошок, лавровий лист і перець духмяний. Приготуйте інгредієнти для маринаду: 1 літр води на дві літрові банки помідорів, оцет, сіль і цукор по одній столовій ложці.

шаг 3

3. Почнемо з приготування маринаду. Додайте в воду сіль і цукор, а коли вода закипить - оцет.

шаг 4

4. Поки маринад закипає, необхідно підготувати інгредієнти. Поріжте перець часточками, цибулю і моркву - кружальцями, спеції.

шаг 5

  5. На дно літрової банки покладіть моркву і цибулю. Також додайте спеції.

шаг 6

6. Наповніть банку до верху томатами. Помістіть в вільні місця перець і часник.

шаг 7

7. Залийте банку маринадом.

шаг 8

8. Накрийте банку кришкою. Наповніть каструлю теплою водою і поставте її на плиту. Банку з помідорами помістіть в каструлю і після того, як вода закипить, стерилізуйте 10 хвилин.

шаг 9

9. Засукайте банку.

шаг 10

10. Переверніть і залиште банку в такому положенні на дві години.

11. Незвичайні помідорчики з болгарським перцем готові на зиму, а зберігати їх до настання зими можна в квартирі на полиці.

 

Складові:

 

На літрову банку вам знадобиться: близько 650 г томатів, 1 болгарський перець, 2 гвоздики, 2 зубці часнику, 5 шт. перцю горошку, 4-5 кілець моркви, 3 кола лука, 1 лавровий листочок, 4 штучки перцю запашного, 500 мл води для заливки, 1 ч.л. цукру, 1 ч.л. солі, 1 ч.л. оцту.


 

Опубліковано: 18 сер 2019
Переглядів: 5919
(Голосів: 0, Рейтинг: 0)
Залишити відгук
Раиса
27 сер 2019

То все таки для маринаду всього по одній столовій ложці чи по одній чайній ложці?

ДМарiя
17 лис 2019

Всіх інгредієнтів по одній столовій ложці.

Оцінка
Додати один або кілька файлів
    Дім і Сад використовує cookie-файли, щоб поліпшити ваше враження від покупок на нашому сайті. Якщо ви продовжите користуватися нашими послугами, ми будемо вважати, що ви згодні з використанням cookie-файлів.