СЕЛЕРА ЧЕРЕШКОВА: СМАЧНІ СТЕБЛА ДО ВАШОГО СТОЛУ
В інтернеті можна знайти чимало рецептів з черешками селери, вони також дуже популярні серед людей, які дотримуються дієт. Стебла різних сортів пофарбовані у білий, рожевий або червоний. Найбільш цінними вважаються білі, проте червоні – дуже холодостійкі, прибирати їх можна до пізньої осені. Залежно від сорту й умов вирощування з однієї рослини отримують від 300 до 1000 г стебел. Їх вживають сирими, вареними, смаженими або запеченими, додають у супи, домашні заготовки, соуси, вегетаріанські паштети.
ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ ЧЕРЕШКОВОЇ СЕЛЕРИ
Рослина багата на клітковину. Характерний смак і аромат їй надає ефірна олія. У стеблах міститься багато фосфору, калію, кальцію й натрію. А їх калорійність складає всього 7 ккал. При включенні у раціон черешків вони:
- допомагають виводити зайву рідину з організму;
- стимулюють обмін речовин;
- знижують рівень глюкози в крові й артеріальний тиск;
- підвищують потенцію;
- сприяють зняттю напруги і здоровому сну, збільшують концентрацію уваги.
Селеру рекомендують діабетикам, людям із захворюваннями сечовивідної системи й стравоходу.
ОСНОВНІ СЕКРЕТИ ДОГЛЯДУ
Для вирощування потрібні родючі, пухкі й дреновані ґрунти з нейтральною кислотністю. Культура добре росте на відкритому місці і в напівтіні. Насіння сіють відразу на грядки або пророщують до розсади. В останньому випадку оптимальний термін посіву лютий – березень. Зерна рівномірно розподіляють по поверхні й не присипають землею. На початку розвитку поливи їм протипоказані, досить зволоження з пульверизатора.
На грядку рослини переносять у травні, між кущами зберігають відстань до півметра, а між рядами – до 40 см. Верхівкову точку при посадці не заглиблюють.
Селера дуже вологолюбна. По мірі зростання варто видаляти тоненькі бічні пагони. Підживлення органікою можна проводити щотижня. Обов'язково час від часу рихлити ґрунт. Для відбілювання черешків їх треба підгортати або обертати папером та обв'язувати мотузкою, тільки листя при цьому повинне бути вільним.
ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИН «ДІМ І САД»: ВСЕ САМЕ КОРИСНЕ ДЛЯ ВАС!
У нашому магазині ви зможете вибрати все для своєї ділянки з понад 5000 видів та сортів рослин. Для вашої зручності на сайті вони розбиті на групи. А іще:
- Наше насіння гарантовано сходить на 98%.
- Товар відправляється без затримок – протягом доби після отримання замовлення.
- Насіння й міцелій грибів відправляються цілий рік, тому ви самі зможете вибрати оптимальний термін покупки.
Замовляйте насіння черешкової селери й худніть смачно!
