Ріпа – коренеплід з унікальними гастрономічними і дієтичними характеристиками, цінний поживний продукт, лікарська рослина. М'якоть ріпи багата клітковиною, всіма групами вітамінів, і особливо – вітаміном С. Оригінальний смак стравам з ріпки надає гірчичне масло, що міститься у коренеплоді.
Кулінарну цінність овоча люди визнали задовго до появи картоплі – більше 4-х тисяч років тому. З тих пір ситна поживна ріпка багаторазово рятувала селян від голоду. Сучасні кухарі використовують її зрідка – переважно для приготування салатів. Однак існує безліч кулінарних рецептів цього, воістину, диво-овоча.
Кулінарні та фармакологічні гідності культури
Замовити насіння ріпи в інтернеті можна для посадки на своїй ділянці: адже вона – цінна лікарська рослина. На думку медиків, регулярне вживання ріпки перешкоджає розвитку онкології і діабету.
У культури короткий термін вегетації, тому висаджують овоч двічі на рік:
- Для літнього споживання – в квітні-травні.
- Для зимових заготіведб – з кінця червня до другої декади липня.
Ріпа відмінно росте у всіх регіонах, на всіх видах ґрунтів, однак більш повноцінні врожаї виходять на слабокислих суглинках і супісках.
Особливості посадки ріпи
Насіння загортають двома рядками. Між рядами залишають 40 см. При вирощуванні ріпи в присадибних садах і на дачах рідко вдається домогтися оптимальної щільності посадки, тому рослини слід прорідити. Через 10 днів після появи сходів зайві кущі прибирають – залишають паростки з інтервалом 8 см.
Підгодовують рослини двічі:
- Перший раз – розчином коров'яку в пропорції 1:10.
- Другий раз – комплексними мінеральними добривами. Дозування – відповідно до рекомендацій на упаковці.
Запрошуємо купити насіння ріпи в магазині Дім і Сад. У нас ви знайдете кращі сорти європейської та вітчизняної селекції. Весь насіннєвий матеріал перевірено і сертифіковано на відповідність стандартам якості. Замовляйте!
