Опята — полезное и вкусное семейство
Название этого гриба с латинского переводится как «браслет». И не удивительно, ведь дружное семейство опят действительно опоясывает пни, как кольцо. Узнать их несложно, они отличаются от других собратьев тонкими длинными ножками и тем, что растут всегда группами. Оттенок ножки и шляпки варьируется от светло-медового до слегка красноватого. И если раньше эти грибы можно было встретить только в лесу, то сейчас их удалось «приручить» и выращивать в домашних условиях, на участках, в погребах и подвалах. Различают три вида опят по срокам плодоношения: зимний, осенний и летний. Все они прекрасно переносят транспортировку, долгое время не теряют своей формы, цвета и вкуса.
Полезные свойства опят
- Опята в своем составе имеют большое количество витаминов, микроэлементов, природных сахаров, аминокислот и клетчатки. Они могут вполне конкурировать с рыбой по содержанию кальция и фосфора.
- Эти грибы — источник белка и витаминов. Они низкокалорийные, поэтому их можно употреблять людям, которые придерживаются диеты.
- В опятах много цинка, меди, магния, которые улучшают процесс кроветворения. Поэтому их полезно есть при анемии для поднятия гемоглобина.
- У этих грибов есть противораковые и антимикробные свойства. Их можно употреблять для уничтожения кишечной палочки и стафилококка. Также они способствуют нормализации работы щитовидки.
- Вырастить такие грибы несложно, главное хорошего качества и правильно ухаживать за грибницей.
Способы выращивания
Существует несколько способов выращивания опят: в субстрате, на пнях и в банках. Наиболее малозатратными и легкими считаются два последних.
На пнях
Такой способ выращивания подходит для культивации в саду, на участке. Для посадки мицелия опят используют пни лиственных деревьев. Пень просверливают в нескольких местах и засыпают в отверстия мицелий. Затем его хорошо поливают, а чтобы сохранить влажную среду, дерево накрывают пленкой. Лучшее время для посадки — середина весны. При благоприятных условиях урожай можно будет собирать уже осенью.
В банках
Этот удобный способ позволяет вырастить грибы даже на подоконнике, так как банка не займет много места. Сначала делают специальную смесь из опилок, шелухи и отрубей. Ее хорошо смачивают, затем помещают в нее мицелий и закладывают в трехлитровую банку, которую можно накрыть пленкой. После того, как появятся грибные тела, емкость открывают и регулярно смачивают субстрат водой. Через 10 дней можно собирать первые грибы. С одной банки можно получить до 1,5 килограмм опят.
Купить мицелий опят в Украине
Чтобы подать на стол блюда из опят, вовсе не обязательно ходить в лес. Вы можете вырастить их на своем участке или даже в квартире. Для этого вам понадобится только купить мицелий опят в интернет-магазине «Дом и Сад», где огромный выбор различных растений от лучших поставщиков как Украины, так и Европы.
Мы предлагаем вам:
- быстрое и удобное оформление заказа;
- посадочный материал высокого качества по конкурентной цене;
- доставку в любой уголок Украины курьером или почтой;
- удобный для вас способ оплаты: предоплата или наложенный платеж;
- полностью жизнеспособный посадочный материал со 100% приживаемостью;
- современную упаковку, которая сохраняет все качества растений при транспортировке.
Заказывайте мицелий опят почтой и вкусные, питательные, хрустящие грибочки всегда будут на вашем столе!
