КРЕСС-САЛАТ: ПИКАНТНЫЕ НОТКИ ВАШИХ БЛЮД!
Эту пряную траву любят во многих странах и везде называют по-своему – котэ и цицмат, жеруха и хренница. Несмотря на ощутимую горчинку, которую обеспечивает горчичное масло в листьях, вкус у кресса намного мягче, чем у той же горчицы. А еще – это одна из самых скороспелых и неприхотливых культур, ее можно выращивать даже на войлоке в домашних условиях. Хозяйки из Германии добавляют зелень в пресные салаты, кладут на бутерброды с мясом и рыбой. На Востоке пряность бланшируют и поливают маслом, а китаянки подают кресс с сахаром.
ПОЛЬЗА КРЕСС-САЛАТА
Химический состав разных видов кресса практически одинаков. В нем много витаминов, макро- и микроэлементов, жирных и эфирных масел, флавоноидов, пропсолина и лепидина. При постоянном употреблении он:
- нормализует пищеварение и улучшает аппетит;
- выводит вредные шлаки;
- нормализует давление;
- оказывает ранозаживляющее, противовоспалительное и укрепляющее действие;
- снижает стресс и улучшает сон;
- лечит простуду, а также бронхит и долгий кашель.
ТОНКОСТИ ПОСАДКИ И УХОДА
Получать свежую зелень можно практически круглый год: в холодный период в домашних условиях, а в теплый – на грядках. Очень ценные у кресса и проростки. Для их получения семена раскладывают на влажной марле, а уже на 3-6 день добавляют в салаты.
На грядки культуру высевают в апреле, семена всходят уже при температуре 6-8˚С. Глубина заделки – 0,5-1 см. Сеять их лучше рядками с расстоянием 20-40 см. Подсевы можно проводить каждые 10-15 дней. Уход за растением минимальный, включает в себя прополку и рыхление междурядий. В жаркую пору необходим частый и обильный полив, без этого листва быстро огрубеет, а само растение начнет стрелковаться.
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН «ДОМ И САД»: ВСЕГДА ВЫГОДНЫЕ ПОКУПКИ!
В нашем магазине более 5000 сортов и видов культур. Чтобы вам было проще определиться с выбором, мы разбили их на группы, где собраны декоративные или лекарственные, садовые или огородные растения. Весь наш посадочный материал относится к премиум-сегменту, семена гарантированно всходят на 98%. А еще:
- Мы отправляем семена и мицелий грибов в любой уголок страны на протяжении всего года.
- Принимаем предоплату и наложенные платежи.
- Внимательно следим за качеством посадочного материала и тщательно его пакуем, поэтому он не повреждается при пересылке.
Ешьте витамины круглый год. Покупайте семена кресс-салата!
