0 (800) 50-05-40

безкоштовно по Україні

Передзвонити мені

Сорти огірків для засолювання і салатів

Мутний розсіл, роздуті кришки, плоди, по щільності структури нагадують мило - це ознаки того, що огірки для засолювання підібрані неправильно. Маринування салатних сортів призводить до плачевних результатів, тому що пухкі великі огірки з повітряними прошарками в м'якоті - не годяться для консервації. Так само і з сортами для засолювання - вони занадто щільні й грубі для салатів, але в маринованому вигляді стають пружними, хрусткими і неймовірно смачними.

Як відрізнити засолювальні сорти від салатних

Засолювальні огірки мають характерні ознаки:

  • розмір плода - середній і маленький;

  • шкірка - горбиста, тонка;

  • забарвлення - насичене, зелене;

  • м'якоть - щільна, з малою кількістю насіння.

Велика частина салатних сортів має великі розміри, гладку шкірку і соковиту, пухку м'якоть, яка ідеально підходить для нарізки вітамінних салатів.

 

Розбивка огірків за категоріями

Засолювальні сорти

Баночний F1, Альонушка F1, Весела компанія F1, Засолочний, Улюблений малюк, Цукровий малюк, Кущовий.

Салатні сорти

Цукровий гігант F1, Смарагдовий потік F1, Зозуля F1.

Сорти універсального призначення

Бабусин внучок F1, Балконне чудо F1, Вірний дружок F1, Дідусева внучка F1, Дружна родина, Королівські пальчики, Мадам F1, Ніжинський, Огірок патіо F1.

Культури для відкритого грунту (бджолозапильні)

Цукровий гігант F1, Ніжинський, Мадам F1, Улюблений малюк, Кущовий, Баночний F1, Альонушка F1, Засолочний.

Огірки для тепличного і звичайного вирощування (партенокарпичні гібриди)

Бабусин внучок F1, Балконне чудо F1, Вірний дружок F1, Весела компанія F1, Дідусева внучка F1, Дружна родина, Зозуля F1, Королівські пальчики, Цукровий малюк, Огірок патіо F1.

 

 

Кілька порад щодо вибору плодів для консервації

Вибирайте невеликі рівні плоди - вони будуть виглядати апетитно в банках і на столі.

Спробуйте кілька огірків на смак - вони повинні бути без гіркоти. Маринадом і розсолами гірчинку не перебити, тому стежте, щоб плоди були солодкими.

Прибирайте плоди з пошкодженою шкіркою - вони зіпсують всю красу в банках і можуть змінити консистенцію м'якоті в процесі консервування.

Вибірково надріжте кілька огірків - в них повинні бути відсутніми порожнечі. Вони утворюються через порушення режиму поливу, підгодівлі і занадто сильну спеку.

Найкращі огірки для засолювання отримують при вирощуванні ближче до кінця літа, коли денні та нічні температури стабілізуються. Тоді добре политі та удобрені парники дарують рясні врожаї міцних, щільних, хрустких огірочків, придатних для всіх видів консервування.

2017-01-12
Коментарі

Спасибі за коментар!

Товари зі статті
ДРУГИЕ СТАТЬИ
Тонна полуниці з сотки
Як зберегти цибулини взимку
Календар городника на червень: роботи дуже багато!

Найближчим часом ми з Вами зв'яжемося!

Передзвонити мені

Введіть свій номер телефону,
і ми зв'яжемося з Вами найближчим часом

Реєстрація на сайті

Реєструючись, Ви погоджуєтесь з політикою конфіденційності та даєте згоду на обробку своїх персональних даних Докладніше про це

Зареєструватися, використавши соціальні мережі

Вже реєструвалися? Увійти в особистий кабінет тут

Попередження!

Вхід в особистий кабінет

Увійти як користувач соціальної мережі

У Вас ще немає власного профіля?
Зареєструватися

Забули пароль?

Введіть адресу своєї електронної пошти
і ми надішлемо Вам новий пароль для входу

Пароль висланий на пошту

Повідомити про наявність

На жаль цей продукт розпроданий або його немає в наявності на даний момент.
Залиште свою електронну пошту, ми відразу повідомимо Вас, коли товар з’явиться в продажу.

Товар доданий до Вашого замовлення!

Ви успішно підписалися

Спасибі, ви вже підписані на нашу розсилку

У кошику немає доданих товарів

Немає доданих товарів в Мій сад

Тільки зареєстровані користувачі можуть додавати товари в "Мій сад"

Товар доданий в "Ваш сад"

Немає доданих статей

Стаття успішно додана!