Прийом замовлень
0 (800) 60-32-43
Відділ консультацій
0 (800) 60-32-42
0

Шовковиця чорна: корисні властивості та протипоказання

Шовковиця чорна – дерево з сімейства тутових. На території нашої країни воно з'явилося завдяки Петру Першому, який завіз його з держав Південно-Західної Азії. Офіційною батьківщиною тутовника вважають Персію. В Афганістані та Ірані він вважається «сімейним» деревом і посаджений майже у кожному дворі. Зараз культуру можна зустріти на території Європи, Північної Америки, Африки та Азії.

Плоди шовковиці чорної вживали задовго до Різдва Христового. Згідно з легендою, в місті Єрихон досі росте шовковиця, в тіні якої ховався Ісус.

Дерево шелковица

Росте шовковиця спочатку дуже швидко, але з віком цей процес призупиняється. Стандартна висота культури – 10-15 м, карликові сорти виростають до 3 м. Шовковиця – дерево-довгожитель. Тривалість її життя становить приблизно двісті років, а при хороших умовах – до п'ятисот. На сьогоднішній день налічується близько шістнадцяти видів і чотирьохсот сортів шовковиці.

Вирощувати шовковицю легко. Вона переносить і зимові морози, і літню посуху. Росте практично на будь-яких ґрунтах. За допомогою обрізки можна домогтися більш густої і кулястої крони.

Дерево плодоносить щорічно і досить рясно. Ягоди шовковиці належать до швидкопсувних продуктів і погано переносять транспортування, особливо на далекі відстані. У поліетиленовому пакеті в холодильнику, без втрати смаку і вигляду, їх можна зберігати протягом трьох днів. Для продовження цього строку плоди можна заморозити або висушити.

Склад ягід

Плоди тутовника володіють майже рекордним вмістом калію і будуть особливо потрібні людям, які страждають від нестачі цього елемента. Крім того, ягоди багаті вітамінами Е, А, К, С, а також вітаміни групи В. Серед мікроелементів присутні марганець, селен, мідь, залізо і цинк, а серед макроелементів – магній, кальцій, фосфор і натрій.

Шовковиця чорна: корисні властивості

Полезные свойстваПлоди тутовника вважаються лікувальними. Ягоди дуже корисні для ШКТ. Нестиглі – вони мають терпкий смак і здатні прибрати печію, а стиглі – є чудовим знезаражувальним засобом при харчових інтоксикаціях. Перезріла шовковиця може бути використана в якості проносного. Крім того, стиглі плоди часто вживають як сечогінний засіб. Ягоди також використовують для відновлення в післяопераційний період і при важких фізичних навантаженнях.

Завдяки наявності вітамінів групи В, які добре впливають на нервову систему, шовковиця нормалізує сон і заспокоює в стресових ситуаціях. Магній і калій у складі ягід допомагає процесам кровотворення. Приймаючи кілька склянок шовковиці на день можна стабілізувати рівень гемоглобіну. А завдяки тому, що 100 г ягід містять всього від 43 до 52 ккал, їх можна їсти навіть під час дієт.

Шовковиця буде корисна людям, що страждають хронічним набряком через неправильну роботу нирок або серця.

Протипоказання

Не рекомендується вживати неякісні ягоди – це може негативно позначитися на травленні. Крім того, ягоди тутовника вбирають у себе солі важких металів, тому вживання плодів, що ростуть в несприятливій екологічній обстановці не рекомендується. Не варто також вживати сік з шовковиці або ягоди разом з іншими ягідними соками, оскільки це може викликати бродіння. Кращим варіантом є їх прийом за тридцять хвилин до їжі, на голодний шлунок.

Ягоди шовковиці, в поодиноких випадках, можуть викликати алергію. Плоди тутовника слід з обережністю приймати гіпертонікам, особливо в жарку погоду, тому що їх вживання може призвести до підвищення тиску. Завдяки своїй солодощі (близько 20% цукрів), плоди шовковиці не вживають при цукровому діабеті.

Застосування чорної шовковиці

Варенье из шелковицыПлоди шовковиці використовують в якості їжі і барвника, а деревину, завдяки легкості і міцності – для виробництва музичних інструментів. З плодів Шовковиці чорної добувають цукор і оцет. Ягоди можна вживати свіжозірваними, а можна переробляти на безалкогольні напої, вина та горілку-тутовку. Плоди також прекрасно підходять для виготовлення варення, желе і сиропів, їх можна додавати у випічку, виготовляти пастилу і шербет. У деяких країнах ягоди тутовника використовують для приготування хліба.

Шовковиця чорна: лікувальні властивості

Шелковица чернаяУ медичних цілях використовується кора, гілки, коріння, плоди і листя. Настоянка кори або кореня використовується як загальнозміцнюючий засіб, а також при бронхітах, астмі та гіпертонії. Суміш з рослинної олії і подрібненої кори чудово лікує опіки, екзему, гнійні рани, псоріаз і дерматит. Відвар з листя часто використовується як допоміжний засіб для лікування діабету, використовується при лихоманці і як жарознижуючий засіб.

Соком ягід користуються для полоскання горла і порожнини рота. Щоденне вживання великої кількості ягід в день (по 300 г, чотири рази на добу) допомагає при лікуванні міокардіодистрофії та прибирає її симптоми. Ягоди стимулюють регенерацію тканин, у тому числі на органах зору.

Опубліковано: 17 гру 2018
Переглядів: 152009
(Голосів: 26743, Рейтинг: 4.8)
Залишити відгук
Елена
28 чер 2021

Прекрасная статья.С детства, у бабушки, под Днепропетровском, мы все внуки не отходили от шелковицы.Любовь к этой ягоде остается и сегодня, 50 лет спустя. Живя в Беларуссии, а здесь очень редко встретишь такое дерево, чувствуешь нехватку вкуса тутовника. У всех внуков, надо отметить, прекрасное здоровье.

ДМарія
29 чер 2021

Доброго дня. Дякуємо за гарні слова, сподіваємось і далі радувати Вас!

Мария
15 чер 2021

Спасибо за полезную информацию. Шелковицу считаю благородным деревом. С ним связано мое детство. Очень вкусные и полезные плоды.

ДМарія
15 чер 2021

Дякуємо за хороший відгук, сподіваємось і далі радувати Вас!

Маша
17 чер 2020

Добрый день! Спасибо за информацию

ДМарія
24 чер 2020

Здравствуйте, Маша. Надеемся, статья оказалась вам полезной

Юрий
21 сер 2019

У меня весь огород в шелковицах. Сеянные сами растут быстро и дают урожаи При том есть такие экземпляры, что плоды достигают чутли не спичечную коробку Сладкая и на ветке от 10-20 ягод.

ДМария
17 лис 2019

Спасибо за Ваш отзыв!

Людмила Александровна
31 січ 2018

У меня на участке растет дерево шелковицы, которому порядка 10 лет, никто его не сажал, наверное, "посеяли" птички. Где-то месяц в летний период лакомимся вкуснятиной и лечимся одновременно. У меня проблемы с толстым кишечником, так вот каждое утро я выхожу во двор и натощак ем эти ягоды.Результат не заставляет себя долго ждать... Это промысел Божий.

ДЕвгения
06 лют 2018

Спасибо за Ваш отзыв!

Оцінка
Додати один або кілька файлів
    Рекомендовані товари
    популярні
    • від дорогих до дешевих
    • від дешевих до дорогих
    • популярні
    • за новинками
    • за назвою
    Всі серії
    • Всі серії
    • Плодові дерева
    • Сад Здоров’я
    Акція
    Шовковиця Чорний принц зображення 1
    1 відгук
    Шовковиця Чорний принц
    К-сть в упаковці: 1 садж
    199 грн 279 грн
    Купити
    Дім і Сад використовує cookie-файли, щоб поліпшити ваше враження від покупок на нашому сайті. Якщо ви продовжите користуватися нашими послугами, ми будемо вважати, що ви згодні з використанням cookie-файлів.