Підтримка
Дім і Сад використовує cookie-файли, щоб поліпшити ваше враження від покупок на нашому сайті. Якщо ви продовжите користуватися нашими послугами, ми будемо вважати, що ви згодні з використанням cookie-файлів.
прийняти

Приймання замовлень

0 (800) 50-24-26

Відділ консультацій

0 (800) 60-32-42

Топ 5 вітамінних салатів

Кінець весни, літо, початок осені – час овочів. Свіжі, прямо з грядки, вони роблять наш раціон більш різноманітним. Салати – страви, що дозволяють не тільки поповнити в організмі запаси вітамінів, мікро- і макроелементів, але і отримати яскраві смакові відчуття від поєднання різних інгредієнтів.

Крім цього вживання сезонних овочів має і оздоровчий ефект. Вони очищають кров, нормалізують роботу кишечника, покращують кровообіг. Нижче представлені рецепти простих, але дуже смачних і корисних салатів, приготувати які зможе навіть дитина.

1. Салат з білокачанною капустою і яблуками

Необхідні складові:Салат с белокочанной капустой и яблоками

  • капуста білокачанна – половинка невеликого качана;
  • одне не дуже велике, але й не маленьке яблуко (бажано соковитіше і кисліше);
  • селера – одне стебло;
  • 1 ст. ложка оцту (столового, виноградного, яблучного – на вибір);
  • цукор – одна чайна ложка;
  • рослинне масло – дві ст. ложки;
  • сіль – за смаком.

Рецепт приготування

На кухонному комбайні або вручну шаткуємо капусту. Бажано дрібніше. Солимо і тиснемо руками (після таких дій вона стає соковитішою і м'якшою). Потім додаємо нарізане дрібними кубиками стебло селери. Яблуко подрібнюємо на дрібній тертці в останню чергу (щоб воно залишилося світлим).

Для заправки сіль, цукор і оцет змішати з рослинним маслом. Все це перемішуємо до того моменту, поки не розчиняться кристали цукру. Як тільки це сталося, салатик можна заправляти і радувати присутніх за столом людей. Для прикраси можна використовувати зелень, ягоди журавлини або брусниці.

2. Салат «Літня казка»

Необхідні складові:Салат «Летняя сказка»

  • три-чотири свіжих томати;
  • один-два свіжих огірки;
  • один солодкий болгарський перець;
  • одна цибулина;
  • петрушка, кріп – 15-25 г;
  • масло рослинне (беремо будь-яке – хто яке любить);
  • лимонний сік – 1-1,5 столових ложки;
  • цукор – половинка чайної ложечки;
  • сіль і перець – за смаком;
  • оливки для прикраси (можна і без них).

Рецепт приготування

Спочатку миємо томати, видаляємо плодоніжки й нарізаємо їх частинками. Щоб салат виглядав більш ефектно можна взяти овочі різного кольору (наприклад, червоні і жовті). Огірки ріжемо напівкружечками, а перець соломкою. Додаємо до помідорів. Подрібнюємо зелень, а цибулю ріжемо тоненькими півкільцями і додаємо до нарізаних овочів.

Для заправки рослинне масло змішуємо з лимонним соком, цукром, сіллю, перемішуємо до отримання однорідної консистенції. Салат заправляємо, солимо, перчимо і акуратно перемішуємо. Хочете прикрасити? Використовуйте оливки. По можливості, готуйте страву перед безпосередньою подачею на стіл. Чим довше вона стоїть готовою, тим більше втрачає зовнішній вигляд.

3. Салат «Легкий»

Необхідні складові:Салат «Легкий»

  • три баклажана;
  • один солодкий болгарський перчик;
  • дві середні морквини;
  • три-чотири зубчики часнику;
  • по ст. ложці солі і цукру;
  • по дві ст. ложки рослинної олії та оцту.

Рецепт приготування

Солимо воду і відварюємо в ній баклажани так, щоб вони стали м'якими. Варимо приблизно 20 хвилин. Потрібно стежити, щоб овочі не переварилися. Інакше вони втратять вигляд і перетворяться в кашоподібну масу. Виймаємо їх із води. Моркву натираємо на тертці для корейської моркви, але можна і на простій. Солодкий перчик подрібнюємо на дрібну соломку. Після того, як баклажани охолонуть, нарізаємо їх півкільцями.

Для заправки часник натираємо на дрібній тертці або видавлюємо, використовуючи часниковий прес. Змішуємо з ним сіль і цукор. Додаємо оцет і рослинне масло. Зроблений маринад додати до салату. Ставимо блюдо в холодильник на два дні. Час від часу його рекомендується перемішувати. За два дні в холодильнику блюдо отримає необхідний смак.

4. Салат із червонокачанної капусти з овочами

Необхідні складові:Салат из краснокочанной капусты с овощами

  • половина невеликого качана червонокачанної капусти;
  • три-чотири томати;
  • два огірки;
  • п'ять-шість редисок;
  • два солодких болгарських перчика;
  • одна невелика цибулина;
  • три ст. ложки рослинної олії.

Рецепт приготування

Дрібненько ріжемо капусту (можна використовувати шатківницю або кухонний комбайн). Солимо і добре мнемо руками, щоб вона пустила сік. Болгарський перець і помідори нарізаємо невеликими кубиками, а редис і огірки – напівкружечками. Ріпчасту цибулю ріжемо тонкою соломкою (тобто спочатку нарізаємо півкільцями, а потім їх роз'єднуємо). З'єднуємо всі частини салату, добре перемішуємо і заправляємо рослинною олією. Для прикраси можна використовувати зелень кропу або петрушки.

5. Салат із руколи з полуницею

Необхідні складові:Салат из рукколы с клубникой

  • З00 гр. полуниці;
  • 200 гр. руколи;
  • сім-вісім стручків зеленої квасолі спаржевої;
  • столовий оцет (можна використовувати яблучний, виноградний – за бажанням) – 1 ст. ложка;
  • рослинна олія (хочете соняшникова, хочете оливкова – хто як любить) – 4 ст. ложки;
  • солодка гірчиця – столова ложка;
  • сіль, перець – за смаком.

Рецепт приготування

У блендері збиваємо 120-170 гр. ягід полуниці з гірчицею, оцтом і олією. Після цього сім хвилин відварюємо спаржеву квасолю на пару. Попередньо кінці стручків очищаємо від шкірки. Коли охолоне – нарізаємо невеликими шматочками. Руколу подрібнюємо руками, можна не сильно дрібно. Ягоди нарізаємо пластинками. З'єднуємо всі підготовлені складові цього кулінарного шедевра і додаємо заправку із збитих в блендері ягід, гірчиці та олії. Блюдо готове. Можна відразу ставити на стіл.

Ці рецепти не вимагають якихось особливих умінь на кухні, але дозволяють порадувати себе і близьких оригінальними, смачними і корисними овочевими салатами. Їх можна подавати на сніданок, обід або вечерю. Їжте на здоров'я і запасайтеся вітамінами на всю зиму.

2018-07-06
Коментарі

Спасибі за коментар!

Товари зі статті
Розпродаж -44%
Петрушка листова Ніжний аромат, насіння -Goods from the article
К-сть в упаковці: 2 г
16 грн
9 грн
уже куплен
Купити
Розпродаж -47%
Томат Чорне гроно F1, насіння -Goods from the article
К-сть в упаковці: 10 шт
129 грн
69 грн
уже куплен
Купити
К-сть в упаковці: 2 г
19 грн
12 грн
уже куплен
Купити
Розпродаж -79%
Кріп Озорник, насіння -Goods from the article
К-сть в упаковці: 2 г
19 грн
4 грн
уже куплен
Купити
К-сть в упаковці: 3 г
6 грн
уже куплен
Купити
К-сть в упаковці: 2 г
6 грн
уже куплен
Купити
К-сть в упаковці: 0,5 г
18 грн
уже куплен
Купити
К-сть в упаковці: 1 г
9 грн
уже куплен
Купити
К-сть в упаковці: 1 г
8 грн
уже куплен
Купити
К-сть в упаковці: 1 г
12 грн
уже куплен
Купити
К-сть в упаковці: 1 г
8 грн
уже куплен
Купити
К-сть в упаковці: 3 г
6 грн
уже куплен
Купити
К-сть в упаковці: 0,5 г
8 грн
уже куплен
Купити
Розпродаж -51%
Кріп Компакт, насіння -Goods from the article
К-сть в упаковці: 5 г
39 грн
19 грн
уже куплен
Купити
Розпродаж -55%
Рукола посівна Рокет, насіння -Goods from the article
К-сть в упаковці: 0,50 г
49 грн
22 грн
уже куплен
Купити
Новинки
Рукола кімнатна Оліветта, насіння -Goods from the article
К-сть в упаковці: 0,3 г
12 грн
уже куплен
Купити
ДРУГИЕ СТАТЬИ

Найближчим часом ми з Вами зв'яжемося!

Передзвонити мені

Введіть свій номер телефону,
і ми зв'яжемося з Вами найближчим часом

Реєстрація на сайті

Реєструючись, Ви погоджуєтесь з політикою конфіденційності та даєте згоду на обробку своїх персональних даних Докладніше про це

Зареєструватися, використавши соціальні мережі

Вже реєструвалися? Увійти в особистий кабінет тут

Попередження!

Вхід в особистий кабінет

Увійти як користувач соціальної мережі

У Вас ще немає власного профіля?
Зареєструватися

Забули пароль?

Введіть адресу своєї електронної пошти
і ми надішлемо Вам новий пароль для входу

Пароль висланий на пошту

Повідомити про наявність

На жаль цей продукт розпроданий або його немає в наявності на даний момент.
Залиште свою електронну пошту, ми відразу повідомимо Вас, коли товар з’явиться в продажу.

Товар доданий до Вашого замовлення!

Вы уже купили акционный товар

Ви успішно підписалися

Спасибі, ви вже підписані на нашу розсилку

У кошику немає доданих товарів

Немає доданих товарів в Мій сад

Тільки зареєстровані користувачі можуть додавати товари в "Мій сад"

Товар доданий в "Ваш сад"

Немає доданих статей

Стаття успішно додана!