Підтримка
Дім і Сад використовує cookie-файли, щоб поліпшити ваше враження від покупок на нашому сайті. Якщо ви продовжите користуватися нашими послугами, ми будемо вважати, що ви згодні з використанням cookie-файлів.
прийняти

Приймання замовлень

0 (800) 50-24-26

Відділ консультацій

0 (800) 60-32-42

Як збирати, зберігати і використовувати стручкову квасолю

Стручковая фасоль

Ще якихось 20 років тому ми вживали в їжу тільки зернову квасоля. Але селекціонери продовжували працювати над новими сортами і вивели безліч гібридів, у яких стручки у фазі молочної стиглості позбавлені жорстких волокон. Вони соковиті та ніжні, світло-зеленого кольору, а зародки-зернята випирають ледь помітними потовщеннями, так що стручки за виглядом нагадують спаржу. За цю подібність таку квасоля називають ще спаржевою.

Квасоля буває різного забарвлення – зеленого, жовтого, червоного. Вирощуйте культуру різних кольорів і строків визрівання, і все літо у вас на столі буде смачний та корисний продукт!

Коли збирати стручкову квасолю

Когда собирать стручковую фасольКожен сорт має свої терміни дозрівання, але загальним орієнтиром може служити час цвітіння культури. Від появи бутонів пройде приблизно один-півтори тижні, поки з'являться зав'язі. Ось тут важливо не пропустити момент, коли стручки досягнуть характерної для сорту довжини, але залишаться м'якими і ніжними. При розкритті стулок ви побачите маленькі зернятка світло-зеленого кольору, солодкі, з найтоншою оболонкою, які легко роздавлюються пальцями. Ось така квасоля ідеально підійде для збору і зберігання.

Збирайте урожай кожні 2-3 дні, вранці, поки плоди насичені вологою і стручки не отримали волокнисту структуру. Не пропускайте збір, інакше квасоля стане грубою і буде непридатною в їжу.

Як зберегти врожай

Как сохранить урожайЗелена стручкова квасоля не може зберігатися довго: 2 дні в холодильнику – це межа відстрочки її приготування (зберігайте в щільно закритому контейнері, щоб стручки не втрачали пружності).

Плоди «врятує» морозильна камера. В ній при температурі -18°С спаржева квасоля збережеться до наступного врожаю, забезпечивши ваш стіл смачними, поживними і багатими вітамінами стравами.

Зібрану стручкову квасолю помийте і обсушіть на рушнику, а потім поріжте на шматочки по 2-3 см. Розкладіть її по пакетах для заморозки і відправте в морозилку.

Деякі господині перед заморожуванням бланшують стручки 3-5 хвилин в окропі, остуджують їх і тільки потім заморожують. Спробуйте обидва способи і виберіть до смаку.

Що приготувати зі стручкової квасолі

Что приготовить из стручковой фасоли
  • Спаржева квасоля гармонійна як гарнір до м'яса, і до риби.
  • З неї можна готувати різноманітні овочеві рагу в композиції з морквою, картоплею, солодким перцем.
  • Смачні запіканки вийдуть в поєднанні з картоплею і сиром, баклажанами і грибами.
  • Готуйте різноманітні зелені салати зі спаржевої квасолі з додаванням спецій, пряних трав, помідорів.

Посадіть стручкову квасолю на своєму городі – цей безцінний овоч має бути в кожному домі, де цінуєть корисне і здорове харчування, піклуються про себе і рідних.

2018-08-06
Коментарі

Спасибі за коментар!

Рекомендовані товари
К-сть в упаковці: 10 г
12 грн
уже куплен
Купити
Розпродаж -14%
Квасоля спаржева Вігна Макаретті, насіння -Goods from the article
К-сть в упаковці: 10 шт
7 грн
6 грн
уже куплен
Купити
Розпродаж -8%
Квасоля спаржева Золота зірка, насіння -Goods from the article
К-сть в упаковці: 10 г
12 грн
11 грн
уже куплен
Купити
Розпродаж -8%
Квасоля спаржева Марвел ді Венеція, насіння -Goods from the article
К-сть в упаковці: 10 г
12 грн
11 грн
уже куплен
Купити
Розпродаж -14%
Квасоля спаржева Сакса золота, насіння -Goods from the article
К-сть в упаковці: 8 г
7 грн
6 грн
уже куплен
Купити
ДРУГИЕ СТАТЬИ

Найближчим часом ми з Вами зв'яжемося!

Передзвонити мені

Введіть свій номер телефону,
і ми зв'яжемося з Вами найближчим часом

Реєстрація на сайті

Реєструючись, Ви погоджуєтесь з політикою конфіденційності та даєте згоду на обробку своїх персональних даних Докладніше про це

Зареєструватися, використавши соціальні мережі

Вже реєструвалися? Увійти в особистий кабінет тут

Ми відправили Вам лист із підтвердженням реєстрації
Перевірте Вашу пошту

Попередження!

Вхід в особистий кабінет

Увійти як користувач соціальної мережі

У Вас ще немає власного профіля?
Зареєструватися

Забули пароль?

Введіть адресу своєї електронної пошти
і ми надішлемо Вам новий пароль для входу

Пароль висланий на пошту

Повідомити про наявність

На жаль цей продукт розпроданий або його немає в наявності на даний момент.
Залиште свою електронну пошту, ми відразу повідомимо Вас, коли товар з’явиться в продажу.

Товар доданий до Вашого замовлення!

Вы уже купили акционный товар

Ви успішно підписалися

Спасибі, ви вже підписані на нашу розсилку

У кошику немає доданих товарів

Немає доданих товарів в Мій сад

Тільки зареєстровані користувачі можуть додавати товари в "Мій сад"

Товар доданий в "Ваш сад"

Немає доданих статей

Стаття успішно додана!