Підтримка
Дом и Сад использует cookie-файлы, чтобы улучшить ваше впечатление от покупок на нашем сайте. Если вы продолжите пользоваться нашими услугами, мы будем считать, что вы согласны с использованием cookie-файлов.
принять

Прием заказов

0 (800) 50-24-26

Отдел консультаций

0 (800) 60-32-42

Топ 5 витаминных салатов

Конец весны, лето, начало осени – время овощей. Свежие, прямо с грядки они делают наш рацион более разнообразным. Салаты – блюда, позволяющие не только восполнить в организме запасы витаминов, микро- и макроэлементов, но и получить яркие вкусовые ощущения от сочетания различных ингредиентов.

Помимо этого употребление сезонных овощей имеет и оздоровительный эффект. Они очищают кровь, нормализуют работу кишечника, улучшают кровообращение. Ниже представлены рецепты простых, но очень вкусных и полезных салатов, приготовить которые сможет даже ребенок.

1. Салат с белокочанной капустой и яблоками

Необходимые составляющие:Салат с белокочанной капустой и яблоками

  • капуста белокочанная – половинка некрупного кочана;
  • одно не очень большое, но и не маленькое яблоко (желательно посочнее и покислее);
  • сельдерей - один стебель;
  • 1 ст. ложка уксуса (столового, виноградного, яблочного, – на выбор);
  • сахар – одна ч. ложка;
  • растительное масло - две ст. ложки;
  • соль – по вкусу.

Рецепт приготовления.

На кухонном комбайне или вручную шинкуем капусту. Желательно помельче. Солим и жмем руками (после таких действий она становится сочнее и мягче). Затем добавляем нарезанный мелкими кубиками стебель сельдерея. Яблоко измельчаем на мелкой терке в последнюю очередь (чтобы оно осталось светлым).

Для заправки соль, сахар и уксус смешиваем с растительным маслом. Всё это мешаем до того момента, пока не растворятся кристаллы сахара. Как только это произошло, салатик можно заправлять и радовать собравшихся за столом людей. Для украшения можно использовать зелень, ягоды клюквы или брусники.

2. Салат «Летняя сказка»

Необходимые составляющие:Салат «Летняя сказка»

  • три-четыре свежих томата;
  • один-два свежих огурца;
  • один сладкий болгарский перец;
  • одна луковица;
  • петрушка, укроп – 15-25 г;
  • масло растительное (берем любое – кто как любит);
  • лимонный сок – 1-1,5 столовых ложки;
  • сахар – половинка чайной ложечки;
  • соль и перец – по вкусу;
  • оливки для украшения (можно и без них).

Рецепт приготовления

Сначала моем томаты, удаляем плодоножку и нарезаем их дольками. Чтобы салат выглядел более эффектно можно взять овощи разного цвета (например, красные и желтые). Огурцы режем полукружочками, а перец соломкой. Добавляем к помидорам. Измельчаем зелень, а лук режем тоненькими полукольцами и добавляем к нарезанным овощам.

Для заправки растительное масло смешиваем с лимонным соком, сахаром, солью, и перемешиваем до получения однородной консистенции. Салат заправляем, солим, перчим и аккуратно перемешиваем. Хотите украсить? Используйте оливки. По возможности, готовьте блюдо перед непосредственной подачей на стол. Чем дольше оно стоит готовым, тем сильнее теряет внешний вид.

3. Салат «Легкий»

Необходимые составляющие:Салат «Легкий»

  • три баклажана;
  • один сладкий болгарский перчик;
  • две средних морковки;
  • три-четыре зубчика чеснока;
  • по ст. ложке соли и сахара;
  • по две ст. ложки растительного масла и уксуса.

Рецепт приготовления

Солим воду и отвариваем в ней баклажаны так, чтобы они стали мягкими. Варим приблизительно 20 минут. Нужно следить, чтобы овощи не переварились. Иначе они потеряют вид и превратятся в кашеобразную массу. Вынимаем их из воды. Морковь натираем на терке для корейской морковки, но можно и на простой. Сладкий перчик измельчаем в некрупную соломку. После того, как баклажаны остынут, нарезаем их полукольцами.

Для заправки чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем, используя чесночный пресс. Смешиваем с ним соль и сахар. Добавляем уксус и растительное масло. Сделанный маринад добавить к салату. Ставим блюдо в холодильник на два дня. Время от времени его рекомендуется перемешивать. За два дня в холодильнике блюдо приобретет необходимый вкус.

4. Салат из краснокочанной капусты с овощами

Необходимые составляющие:Салат из краснокочанной капусты с овощами

  • половина небольшого кочана краснокочанной капусты;
  • три-четыре томата;
  • два огурца;
  • пять-шесть редисок;
  • два сладких болгарских перчика;
  • одна некрупная луковица;
  • три ст. ложки растительного масла.

Рецепт приготовления

Меленько нарезаем капусту (можно использовать шинковку или кухонный комбайн). Солим и хорошо мнем руками, чтобы она пустила сок. Болгарский перец и помидоры нарезаем небольшими кубиками, а редис и огурцы – полукружочками. Репчатый лук режем тонкой соломкой (то есть нарезаем сначала полукольцами, а потом их разъединяем). Соединяем все части салата, хорошо перемешиваем и заправляем растительным маслом. Для украшения можно использовать зелень укропа или петрушки.

5. Салат из рукколы с клубникой

Необходимые составляющие:Салат из рукколы с клубникой

  • З00 гр. клубники;
  • 200 гр. рукколы;
  • семь-восемь стручков спаржевой зеленой фасоли;
  • столовый уксус (можно использовать яблочный, виноградный – по желанию) – 1 ст. ложка;
  • растительное масло (хотите подсолнечное, хотите оливковое – кто как любит) – 4 ст. ложки;
  • сладкая горчица – столовая ложка;
  • соль, перец – как предпочитаете.

Рецепт приготовления

В блендере взбиваем 120-170 гр. ягод клубники с горчицей, уксусом и маслом. После этого семь минут отвариваем спаржевую фасоль на пару. Предварительно концы стручков очищаем от кожуры. Когда остынет – нарезаем небольшими кусочками. Рукколу измельчаем руками, можно не сильно мелко. Оставшиеся ягоды нарезаем пластинками. Соединяем все подготовленные составляющие этого кулинарного шедевра и добавляем заправку из взбитых в блендере ягод, горчицы и масла. Блюдо готово. Можно сразу ставить на стол.

Эти рецепты не требуют каких-то особых умений на кухне, но позволяют порадовать себя и близких оригинальными, вкусными и полезными овощными салатами. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин. Кушайте на здоровье и запасайтесь витаминами на всю зиму.

2018-07-06
Комментарии

Спасибо за коментарий!

Товары из статьи
Распродажа -44%
Петрушка листовая Нежный аромат, семена -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 2 г
16 грн
9 грн
уже куплен
Купить
Распродажа -47%
Томат Черная гроздь F1, семена -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 10 шт
129 грн
69 грн
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 2 г
19 грн
12 грн
уже куплен
Купить
Распродажа -79%
Укроп Озорник, семена -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 2 г
19 грн
4 грн
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 3 г
6 грн
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 2 г
6 грн
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 0,5 г
18 грн
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 1 г
9 грн
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 1 г
8 грн
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 1 г
12 грн
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 1 г
8 грн
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 3 г
6 грн
уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 0,5 г
8 грн
уже куплен
Купить
Распродажа -51%
Укроп Компакт, семена -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 5 г
39 грн
19 грн
уже куплен
Купить
Распродажа -55%
Руккола посевная Рокет, семена -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0,50 г
49 грн
22 грн
уже куплен
Купить
Новинки
Руккола комнатная Оливетта, семена -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0,3 г
12 грн
уже куплен
Купить
ДРУГИЕ СТАТЬИ

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Перезвонить мне

Введите свой номер телефона,
и мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Регистрация на сайте

Регистрируясь, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку своих персональных данных Подробнее об этом

Зарегистрироваться, используя социальные сети

Уже регистрировались? Войти в личный кабинет здесь

Предупреждение!

Вход в личный кабинет

Войти как пользователь социальной сети

У Вас еще нет своего профиля?
Зарегистрируйтесь сейчас

Забыли пароль?

Введите адрес своей электронной почты
и мы вышлем Вам временный пароль для входа

Пароль выслан на почту

Сообщить о наличии

К сожалению этот продукт распродан или его нет на данный момент.
Оставьте свою электронную почту, мы сразу оповестим Вас о его появлении в продаже.

Товар добавлен к Вашему заказу!

Вы уже купили акционный товар

Вы успешно подписались

Спасибо, вы уже подписаны на нашу рассылку

В корзине нет добавленных товаров

Нет добавленных товаров в Мой сад

Только зарегистрированные пользователи могут добавлять товары в "Мой сад"

Товар добавлен в "Ваш сад"

Нет добавленных статей

Статья успешно добавлена!