Прием заказов
0 (800) 33-32-43
Отдел консультации
0 (800) 60-32-43
0

Особенности выращивания фиолетового картофеля

Фиолетовый картофель – чрезвычайно полезный, но пока непривычный для нас корнеплод. Хотя и не новый, как думают многие. Упоминания о нем встречаются в кулинарных книгах начала XIX века. Рассказываем подробнее!

Сегодня вместе с модой на здоровое питание возрождаются старинные сорта – французский «трюфельный», китайский синий, знаменитый Vitelotte (Вителотте), который с 1817 года продавался на рынках Парижа. Селекционеры выводят новые интересные сорта, не теряющие цвет после термообработки, устойчивые к болезням и насекомым-вредителям. В основном это гибриды старинных сортов, скрещенные с современными дикорастущими перуанскими клубнями.

фиолетовая картошка выращивание и польза

Преимущества и недостатки фиолетового картофеля

  • Помимо огромной пользы для здоровья, обусловленной высоким содержанием антоцианов, большинство «цветных» сортов имеют высокие декоративные качества. Раскидистые кусты, крепкие пурпурные стебли, крупные белоснежные цветы с яркими разноцветными тычинками. Пока клубни созревают, грядка смотрится как клумба.
  • Стоит фиолетовый картофель в несколько раз дороже обычного. И не только потому что здоровое питание в тренде. Он более требователен к почвам и освещенности. Урожайность слегка уступает обычному.
  • Вкус привычный, картофельный, с легкими ореховыми нотками. Мякоть рыхлая и рассыпчатая. Кожура плотная, поэтому хранится отлично.

Вырастить фиолетовый картофель совсем не сложно. Проращивание клубней вообще ничем не отличается от обычного. Если вы не знаете как, ознакомьтесь с нашей статьей «Яровизация картофеля» – в ней подробно изложен наилучший способ получить дружные, крепкие, равномерные всходы.

Здесь мы подробно расскажем о нюансах посадки и ухода «цветных» корнеплодов.

Требования к освещенности

Место должно быть солнечным. Если есть возможность, размещайте грядки в направлении «Север-Юг» – это даст возможность кустам получать свет равномерно в течение всего дня.

фиолетовая картошка польза и выращивание

Требования к почве

  • Перед посадкой почву нужно перекопать и удобрить органикой – зрелый компост, листовой перегной из расчета 500 граммов на кв. метр. Обязательно положите дренажный слой.
  • Борозды должны быть чуть шире, чем для посадки обычного картофеля («детки» разбегаются по грядке, как бусинки).
  • Клубни с крепкими плотными ростками длиной 8-10 мм можно высаживать на участок после уверенного прогрева почвы. Спешить не нужно. Фиолетовый картофель очень чувствителен к возвратным заморозкам. Убедитесь, что почва прогрета не ниже +6-8° на глубину 20-30 см.
  • В каждую лунку можно сразу подсыпать минеральное питание (калийные удобрения, суперфосфат).
  • Клубни можно разрезать на 3-4 части или высаживать половинками. Срезы нужно обработать золой и немного подсушить. Глубина посадки – 7-10 см.

фиолетовая картошка польза как вырастить

Особенности ухода

Фиолетовый картофель нужно регулярно окучивать. Первый раз – сразу после появления всходов. Это поможет сберечь влагу и избавит от частой борьбы с сорняками. Второе окучивание проводят для того, чтобы кусты не разваливались. Далее – по мере развития клубней. Важно не допустить, чтобы клубни начали проступать на поверхность. Под воздействием света они наберут солонин, и урожай будет испорчен. Окучивать можно почвой или соломенной мульчей.

Поливают фиолетовый картофель так же, как обычный. Разные типы почвы по-разному поглощают и удерживают влагу, поэтому нужно смотреть на состояние почвы. Как правило, первый полив проводят после появления ростков высотой 7-10 см, второй – перед началом бутонизации, третий – после окончания цветения. При последующих поливах учитывайте, что корни картофеля уходят на глубину не более 30 см, а клубни легче перенесут небольшую засуху, чем переувлажнение.

Но хочется отметить, что в Европе садоводы все чаще отдают овощные грядки под цветочные клумбы - это практично и экологично. А корнеплоды выращивают в мешках, бочках, пакетах, ящиках. Как это осуществить - читайте в нашей статье.

Опубликовано: 22 фев 2021
Просмотров: 854
(Голосов: 0, Рейтинг: 0)
Оставить отзыв
Оценка
Добавить один или несколько файлов
    Рекомендованные товары
    по популярности
    • по цене: по убыванию
    • по цене: по возрастанию
    • по популярности
    • по новизне
    • по названию
    Все серии
    • Все серии
    • Семена овощей
    • Семенной картофель
    • Суперпредложения!
    • Топ продаж
    Картофель Реванш Seedera рисунок 1
    0 отзывов
    Картофель Реванш Seedera
    Кол-во в упаковке: 0.02 г
    10 грн
    Купить
    Картофель Ассоль Seedera рисунок 2
    0 отзывов
    Картофель Ассоль Seedera
    Кол-во в упаковке: 0.02 г
    10 грн
    Купить
    Картофель Дева Seedera рисунок 3
    0 отзывов
    Картофель Дева Seedera
    Кол-во в упаковке: 0.02 г
    10 грн
    Купить
    Картофель Илона Seedera рисунок 4
    0 отзывов
    Картофель Илона Seedera
    Кол-во в упаковке: 0.02 г
    10 грн
    Купить
    Картофель Императрица Seedera рисунок 5
    0 отзывов
    Картофель Императрица Seedera
    Кол-во в упаковке: 0.02 г
    10 грн
    Купить
    Картофель Краса Seedera рисунок 6
    0 отзывов
    Картофель Краса Seedera
    Кол-во в упаковке: 0.02 г
    10 грн
    Купить
    Дом и Сад использует cookie-файлы, чтобы улучшить ваше впечатление от покупок на нашем сайте. Если вы продолжите пользоваться нашими услугами, мы будем считать, что вы согласны с использованием cookie-файлов.