Прием заказов
0 (800) 33-32-43
Отдел консультации
0 (800) 60-32-43
0

Пышная фокачча — итальянская выпечка с бесподобным ароматом

Фокаччу – оригинальный хлеб – итальянцы готовили с незапамятных времен. Слово в переводе означает «хлеб, испеченный в очаге». Он бывает разной формы, отличается хрустящими корочками и мягкой серединкой, которая легко раскрывается вдоль. Таким образом получается готовый «кармашек» для любой начинки – пастрамы, сыра, овощей или фруктов.

В тесто добавляют оливковое масло, а посыпают его ароматными специями и солью. Лепешки украшают зеленью и чесноком.

Предлагаем вам рецепт фокаччи от нашего клиента Романа М.

Ингредиенты:

  • теплая вода – 1 и 3/4 стак;
  • сахарный песок – 2 ч. л;
  • дрожжи сухие – 1 ст. л;
  • мука – 4,5 стак;
  • масло оливковое – 0,5 стак;
  • соль мелкая – 1 ст. л;
  • соль крупная – 0,5-1 ст. л;
  • помидоры черри – 200 г;
  • лук – 1 шт (небольшой);
  • тмин – 1 ч.л.

Приготовление:

Смешайте дрожжи с водой и сахаром. Оставьте смесь, пока не пойдет реакция дрожжей. Добавьте муку, соль и четверть стакана масла. Замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Переложите готовое тесто в емкость, накройте его и поставьте в тепло на 60 минут – оно должно вдвое увеличиться в объеме.

Намажьте противень маслом, переложите в него тесто и вручную растяните по размеру формы. Накройте полуфабрикат и оставьте его еще на полчаса.

За это время нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности. Томаты черри помойте и разрежьте на половинки. Пальцами сделайте ямки по всему тесту, хорошо смажьте его поверхность оливковым маслом. В углубления положите помидоры (кожурой вниз) и подготовленный лук. Сверху все присыпьте тмином и солью.

Разогрейте духовку до 210-220˚С и отправьте в нее тесто. Запекайте 20 минут до образования румяной корочки. Чтобы нижняя корочка также хрустела – выньте готовую фокаччу из формы и дайте ей постоять в выключенной духовке еще несколько минут.

Приятного аппетита!

Опубликовано: 23 июн 2020
Просмотров: 1451
(Голосов: 0, Рейтинг: 0)
Оставить отзыв
Оценка
Добавить один или несколько файлов
    Рекомендованные товары
    по популярности
    • по цене: по убыванию
    • по цене: по возрастанию
    • по популярности
    • по новизне
    • по названию
    Все серии
    • Все серии
    • Семена Балконная грядка
    • Семена новинки 2022
    • Семена овощей
    Томат Балконное чудо золотое Яскрава рисунок 1
    0 отзывов
    Томат Балконное чудо золотое Яскрава
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    6 грн
    Купить
    Томат Балконный красный F1 Яскрава рисунок 2
    0 отзывов
    Томат Балконный красный F1 Яскрава
    Кол-во в упаковке: 7 шт
    46 грн
    Купить
    Томат Виноградный Яскрава рисунок 3
    0 отзывов
    Томат Виноградный Яскрава
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    6 грн
    Купить
    Томат черри желтый Яскрава рисунок 4
    0 отзывов
    Томат черри желтый Яскрава
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    6 грн
    Купить
    Томат Золотой орех Яскрава рисунок 5
    2 отзыва
    Томат Золотой орех Яскрава
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    6 грн
    Купить
    Акция
    Томат Золотой дождь Seedera рисунок 6
    1 отзыв
    Томат Золотой дождь Seedera
    Кол-во в упаковке: 0.2 г
    5 грн 8 грн
    Купить
    Акция
    Томат Минибел Профессиональные семена рисунок 7
    0 отзывов
    Томат Минибел Профессиональные семена
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    14 грн 17 грн
    Купить
    Акция
    Томат Балкони Ред F1 Профессиональные семена рисунок 8
    0 отзывов
    Томат Балкони Ред F1 Профессиональные семена
    Кол-во в упаковке: 10 шт
    43 грн 54 грн
    Купить
    Акция
    Томат Балкони Елоу F1 Садыба центр рисунок 9
    4 отзыва
    Томат Балкони Елоу F1 Садыба центр
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    6 грн 12 грн
    Купить
    Акция
    Томат Райские свечи Seedera рисунок 10
    0 отзывов
    Томат Райские свечи Seedera
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    4 грн 6 грн
    Купить
    Акция
    Томат Пляжный черри Садыба центр рисунок 11
    0 отзывов
    Томат Пляжный черри Садыба центр
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    6 грн 12 грн
    Купить
    Акция
    Томат Сеньорита Seedera рисунок 12
    0 отзывов
    Томат Сеньорита Seedera
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    4 грн 6 грн
    Купить
    Дом и Сад использует cookie-файлы, чтобы улучшить ваше впечатление от покупок на нашем сайте. Если вы продолжите пользоваться нашими услугами, мы будем считать, что вы согласны с использованием cookie-файлов.